무더운 여름 식중독 예방 방법을 알아봐요

여러분, 야외활동도 많아지고 기온도 오르니까 식중독에 한 번쯤은 신경 써야 합니다. 일상에서 실천할 수 있는 식중독 예방법, 쉽고 알기쉽게 정리해 드리겠습니다, 

혹시 식중독, 들어보기만 하고 정확히 뭔지 모르겠다는 분들 있으신가요?

식중독은 쉽게 말해서, 세균이나 바이러스, 또는 음식 속 독소 때문에 갑자기 배가 아프거나 설사를 하는 증상을 말해요. 생각보다 우리 주변에서 흔하게 일어날 수 있어서 평소에 잘 알고 예방하는 게 정말 중요합니다.

 첫 번째, 음식 만들기 전이나 식사 직전, 손 씻는 게 정말 중요합니다. 비누로 30초 이상 꼼꼼하게 씻으면 손에 붙어 있던 세균들을 확실히 없앨 수 있어서 식중독 확률이 엄청 줄어든다고 합니다.

 두 번째, 신선한 재료를 사용해야 하고, 유통기한이랑 보관 방법까지 잘 확인해서 보관해야 합니다. 특히 더운 날에는 냉장,냉동 보관 신경 써야 하고, 상한 음식을 잘 확인하고 주의해서 먹지 않아야 합니다.

 세 번째, 겉만 대충 익혔다고 안심하면 큰일 납니다. 특히 고기, 달걀, 해산물은 속까지 충분히 익히는 게 안전을 지키는 법입니다. 중심온도 75℃ 이상, 재가열도 잘 해야 합니다.

 네 번째, 음식 남겼을 때, 그냥 상온에 두면 위험해요. 남은 음식은 빠르게 식혀서 냉장 보관해야 하고, 가급적 빨리 먹는 게 제일 안전합니다. 또한 오래 둔 음식은 아깝더라도 과감하게 버리는 게 안전합니다.

 의심 증상이 있을 때, 배가 아프고, 토하거나 설사까지 한다면 식중독을 의심해 봐야 합니다. 이럴 땐 참거나 약만 먹으며 버티면 증상이 더 악화될 수 있기 때문에 무조건 병원으로 가야 합니다.

 마무리하며, 오늘 정리한 식중독 예방법, 실제로 실천하여 건강하게 여름도, 휴가도 잘 보내면 좋을 것 같습니다. 이번 여름, 나를 지키는 식중독 예방법 알아보았는데요 예방법 잘 숙지하셔서 여름철 건강하게 보내세요!