순 번

발 표 시 간

성 명

논 문 제 목

지도교수

1

16:00~16:15

(15분)

이한철

하헌호

송주석

전세영

(국문) 어린이집 급식 환경의 미생물학적 안전성 평가

(영문) Microbiological safety assessment of food service environment in child care center

김중범

2

16:15~16:30

(15분)

박예은

신기원

신현수

(국문) 키토산, 녹차 및 강황 첨가 피조개(Scapharca broughtonii) 소시지의 품질특성

(영문) Quality characteristics of blood clam(Scapharca broughtonii) sausage added with chitosan, green tea and turmeric

천지연

3

16:30~16:45

(15분)

문정하

황주영

이애현

(국문) 오크칩 첨가 후 숙성된 블랙커런트 머스트의 이화학 및 항산화 특성

(영문) Physicochemical and Antioxidant Properties of Blackcurrant must aged with Oak Chips

최갑성