· 농축산물 유통의 시장기구, 기능, 구조, 유통비용, 가격형성 등에 관한 이론을 강의한다.
· 나노디그리과정을 개설하면서 농식품 유통 및 마케팅 실무 역량 강화를 위한 농식품 유통전략과 기획 관련 이론과 실습을 강화할 예정이다.

· 농업경제학에서 필요로 하는 기술통계학은 물론 추론통계학의 주요 내용인 신뢰 추정 및 가설 검정, 그리고 농업계량경제학에 필요한 기초통계학을 습득하게 된다.
· 나노디그리과정을 개설하면서 농식품 유통 및 마케팅 분야의 시장 및 유통, 마케팅 관련 자료 분석 역량 향상을 위한 실습을 강화할 예정이다.

· 식품의 제조, 가공 및 저장, 유통 등의 과정에서 필연적으로 야기되는 생물학적, 이화학적 변패 요인을 이해하고 대상 식품의 영양적, 기호적, 위생적 품질 가치를 일정기간동안 유지 및 개선시키는데 적용할 수 있는 각종 저장 이론 및 방법(기술)을 학습한다.

· 식품과학의 다양한 과학적 측면을 개론적 수준에서 기초화학, 영양학, 미생물학, 가공 및 분석에 대해 학습한다.