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명예교수
명예교수
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신수철 교수 (Sin, Soo-cheol)
- 직급
- 명예교수
- 전공/학위
- 생화학/농학 박사
- 전화번호
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- 이메일
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학력
- 전남대학교 (학사, 1977)
- 전남대학교 대학원 (석사,1981)
- 전남대학교 대학원 (박사,1989)
주요경력
- 동경약대 객원교수
연구분야
- 생화학
- 영양화학
- 천연물화학
주요연구실적
- Eragrostis ferruginea의 항종양성 Screening Test (동양자원식물학회지, 1991)
- 백하수오, 더덕, 고들빼기의 화학성분 (동양자원식물학회지, 1992)
- 한국산 항종양성 자원의 Screening에 대하여 (동양자원식물학회지, 1993)
- 한국과 일본산 항종양성 자원의 Screening (동양자원식물학회지, 1993)
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서재신 교수 (Seo, Jae-Sin)
- 직급
- 명예교수
- 전공/학위
- 식품공학/이학박사
- 전화번호
- -
- 이메일
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학력
- 제주대학교 (학사, 1974)
- 중앙대학교 대학원 (석사, 1985)
- 경상대학교 대학원 (박사, 1991)
주요경력
- 순천대학교 조교수
- 순천대학교 부교수
연구분야
- 식품공학
- 식품냉동학
- 수산식품가공학
주요연구실적
- 무화과 Ficin의 분리에 관한 연구 (석사논문,1985)
- 한국산 차엽 가공중의 건조특성과 주요성분의 변화 (박사논문,1991)
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김용두 교수 (Kim, Yong-Doo)
- 직급
- 명예교수
- 전공/학위
- 식품미생물학 / 농학박사
- 전화번호
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- 이메일
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학력
- 전남대학교 (학사, 1980)
- 전남대학교 대학원 (석사, 1982)
- 전남대학교 대학원 (박사, 1990)
주요경력
- 순천대학교 전임강사
- 순천대학교 조교수
연구분야
- 발효학
- 식품미생물학
- 식품분석학
주요연구실적
- 녹차제조중 주요성분의 변화 (경상대 농업자원이용연구소, 1990)
- 한국산 차엽 가공중의 건조특성과 주요성분의 변화 (박사학위논문, 1991)
- 한국산 차엽의 평형수분함량에 관한 연구 (순천대 논문집, 1993)
- 갓 추출물의 항균 활성 검색 (한국영양식량학회지, 1994)
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최갑성교수 (Choi, Kap-Seong)
- 직급
- 교수
- 전공/학위
- 효소학 / 농학박사
- 전화번호
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- 이메일
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학력
- 서울대학교 (학사, 1982)
- 서울대학교 대학원 (석 박사, 1990)
주요경력
- 2016-present: Director, Center for Green Agri-Food and Bio-Tech Education Agency, Korea
- 2010-present: Director, Genetic Engineering Research Institute, Sunchon National Univ.
- 2000-present: Professor, School of Food Science, Sunchon National Univ.
- 2010-2011: Visiting Scholar, Dept. of Food Science and Nutrition, Kansas State Univ., USA
- 1999-2001: Vice Dean, College of Life Science, Sunchon National Univ.
- 1997-1999: Visiting Scholar, Dept. of Biochemistry, Iowa State Univ., USA
- 1991-1992: Exchange Professor, Dept. of Food Science and Biotechnology, Seoul National Univ.
연구분야
- Roles of carbonic anhydrase isozymes in biological systems
- Evaluation of designer foods
- Chemical characterization of blending tea and coffee products
- Development of functional materials using blackcurrant
주요연구실적
- Molecular Cloning and Characterization of Carbonic Anhydrase XII from Pufferfish (Takifugu rubripes) Int. J. Molecular Sci. 2018-19-842 (2018)
- Molecular cloning and characterization of secretory carbonic anhydrase VI in pu?er?sh (Takifugu rubripes) Genes 640: 57-65 (2017)
- Imunohistolocalization of Carbonic Anhydrase in Kidney and Intestine of Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss. Kor. J. Food Nutr. 29: 33-36 (2016)
- Identification and intracellular localization of carbonic anhydrase I in gills, heart, muscle, and intestine of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, J. App. Biol. Chem 58: 729-733(2015)
- Mesoflavibacter aestuarii sp. nov., a zeaxanthin producing marine bacterium isolated from seawater, Int. J. Systematic and Evolutionary Microbiol. 64: 1932-1937 (2014)
- Effects of Salicornia herbacea Powder on Quality Traits of Sun-Dried Hanwoo Beef Jerkey during Storage, Kor. J. Food Sci. of Animal Resour. 33: 205-213 (2013)
- Detection of Endolichenic Fungi Producing Antifungal Compound, Kor. J. Microbiol. Biotechnol. 40: 23-29(2012)
- Characteristics of Gouda Cheese Supplemented with Korean Traditional Yakju, Kor. J. Food Sci. of Animal Resour. 31: 872-878 (2011)
- Discovery of Carbonic Anhydrase Isozyme in Sea Bass, Lateolabrax japonicus and Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss. J. Appl. Biol. Chem. 54: 649-652 (2010)
- Rat mesenchymal stem cells increase tyrosine hydroxylase ex-pression and dopamine content in ventral mesencephalic cells in vitro, Cell Biol. Int. 32: 1433-1438 (2009)