학습성과

 학습성과 내용

◆ 식품영양현장관리능력

학습성과1

영양·위생·안전 관리에 대한 지식 및 위해요소를 설명할 수 있다

학습성과2

현장에서 발생하는 문제 원인을 분석하고 의견수렴을 통해 적합한 방법을 선택할 수 있다

학습성과3

현장에서 문제해결을 위한 방법을 적용하고 관리 매뉴얼을 개발할 수 있다

◆ 영양관리능력

학습성과4

신체에 영향을 미치는 영양소 기능과 건강의 변화를 설명할 수 있다.

학습성과5

대상자의 식생활을 상담하여 적절한 식단을 판단하고 적절한 프로그램을 선택할 수 있다

학습성과6

대상자별 영양관리 프로그램을 개발하고 적용할 수 있다

◆ 식품영양연구개발능력

학습성과7

식품과 영양소에 대한 지식 및 최신동향을 분석할 수 있다

학습성과8

연구목적에 따라 연구방법을 선택하고 분석할 수 있다

학습성과9

연구결과를 바탕으로 시제품을 개발할 수 있으며 식품(소재) 응용 연구를 기획할 수 있다