원예학은 과수, 채소, 화훼, 시설원예 등의 기초학문으로 원예작물의 생장, 발육, 재배, 번식 등 전공 기초 이론과 기술에 대해 전반적으로 학습하고 심화전공교육 및 취업활동에 도움이 되도록 강의한다.

원예작물의 무토양재배를 위한 재배시스템, 배양액의 조제 및 관리 등에 관한 이론을 학습하고 실습을 통하여 실제 기술을 습득한다.

스마트팜의 이론과 운영을 이해하고 체험을 통하여 스마트팜에 관한 기술을 체득한다.

프로그래밍 언어인 Java, Python 등을 통해 변수, 조건문, 반복문, 메소드, 클래스와 객체 등을 학습하여 데이터 처리와 그래픽 사용자 인터페이스 작성을 위한 응용 프로그램을 작성하는 기법을 습득한다.

정보통신기술(ICT)의 기초이론을 바탕으로 스마트농업에 필요한 데이터, 시스템, 플랫폼 구성의 전반적인 내용을 학습한다.

농업에서 사용되는 각종 센서의 원리와 응용, 아날로그 신호의 특성, 신호 처리, 컴퓨터를 이용한 계측 시스템의 구성 등을 학습한다.