국립순천대학교동물자원과학과

학력

• 1982. 03 ~ 1989. 02 순천대학교 축산학과 (학사)
• 1989. 03 ~ 1991. 08 순천대학교 축산학과 (석사)
• 1992. 03 ~ 1996. 02 서울대학교 동물자원과학과 (박사)
• 1996. 04 ~ 1996. 11 미국 켄사스주립대학 동물자원과학과 (박사후 연구원)

주요경력

• 1994. 07 ~ 1995. 10 축산기술연구소 영양생리과 연구원
• 1994. 08 ~ 1995. 02 장안실업전문대학 식품영양학과 시간강사
• 1996. 01 ~ 1996. 10 서울대학교 축산과학기술연구소 특별연구원
• 1997. 03 ~ 1999. 04 순천대학교 농과대학 동물자원과학과 전임강사
• 1999. 04 ~ 2003. 04 순천대학교 농과대학 동물자원과학과 조교수
• 2003. 04 ~ 현재 순천대학교 농과대학 동물자원과학과 부교수
• 1997. 03 ~ 현재 한국 동물자원과학회 회원, 평위원
• 1997. 03 ~ 현재 한국 가금학회 이사
• 1997. 02 ~ 2000. 02 순천대학교 농업과학연구소 간사
• 1998. 09 ~ 2000. 09 전라남도 음식물쓰레기 공동협의회 자문위원
• 1999. 04 ~ 2003. 02 순천시의회 의정자문의원회 자문위원
• 1999. 05 ~ 현재 전라남도 지방 환경분쟁조정위 위원
• 1999. 06 ~ 현재 남은음식물재활용연구회 회장
• 2000. 03 ~ 현재 전라남도 벤처농업연구클럽 지도위원
• 2003. 03 ~ 2005. 02 순천대학교 농업생명과학대학 발전연구위원
• 2004. 04 ~ 현재 순천대학교 축산물브랜드지원센터 소장
• 2004. 01 ~ 현재 전라남도 도지사인증 통합상표심의위원회 위원
• 2005. 06 ~ 현재 남해군 신활력사업 전담자문위원
• 2006. 09 ~ 현재 순천대학교 친환경농산물인증센터 인증위원
• 2007.~ 현재 지식경제부 RIS사업 친환경축산사업단 단장

주요저서

• 이야기 농업생명과학. 도서출판 푸른세상. 2003.
• 양돈영양과 사료. 신광종합출판. 2004.
• 최신양돈영양과 사료. 중국연변대학교. 2004.
• 보성 녹차산업의 현황과 전망. 도서출판 정문사. 2005.
• 친환경축산물생산학. 도서출판 다컴. 2006.

연구실적

• Comparison on the Effect of Feeding Korean, Japanese and Chinese Green Tea on Laying Performance and Egg Quality in Hens. Asian-Aust. J. Anim. (2006. 6)
• Effects of Feeding Dried Leftover Food on Productivity of Laying Hens. Asian-Aust. J. Anim. (2004. 4)
• Effects of Substituting Concentrates with Dried Leftover Food on Growth and Carcass Characteristics of Hanwoo Steers Asian-Aust. J. Anim. (2005. 2)
• Effects of Green Tea Powder on Laying Performance and Egg Quality in Laying Hens. Asian-Aust. J. Anim. (2005. 6)
• 장석의 첨가가 산란계의 생산성 및 난 성분에 미치는 영향. 한국가금학회지. (2005. 9)
• 유기태 철과 효모 철의 첨가가 산란계의 생산성 및 난 성분에 미치는 영향. 한국가금학회지. (2005. 9)
• 장석의 첨가가 육계의 성장 및 체조성에 미치는 영향. 한국가금학회지 (2006. 7)
• 유기태 철과 효모철의 첨가급여가 육계의 성장 및 체조성에 미치는 영향. 한국가금학회지. (2006. 7)
• 육계에서 사료내 황토 첨가가 성장 및 체조성에 미치는 영향. 한국가금학회지. (2006. 12)

학력

• 1학사 : 중앙대학교(1989)
• 석사 : 중앙대학교(1994)
• 박사 : 중앙대학교(2000)

주요경력

• (주)진바이오텍 부설연구소 연구소장
• 코넬대학교 미생물학과 연구원
• 서울대학교 BK21 연구원
• 영국 IGER 연구소 방문연구원
• 중앙대학교 식량자원연구소 전임연구원
• 전남한우특화사업단 단장

연구분야

• Ruminant Nutrition and physiology
• Anaerobic Microbes
• Industrial Solid-state Fermentation Tech.

특허출원

• 효모 유래 프로모터를 이용한 대장균 유래 파아타제의 제조방법 (특허 2005-0079504호)
• 신규한 바실러스 서브틸러스 GR-101와 아스퍼질러스 Gb-107을 이용한 고체발효 기법을 이용한 효소생성능 강화 대두단백질 가공방법(특허 2005-85085)

주요연구실적

• 형질전환 Aspergillus oryzae의 첨가가 산란계의 생산성, 계란품질 및 장내 미생물 변화에 미치는 영향 (동물자원과학회지47(7): 547-554.)
• cPCR 기법을 이용한 초기배양 pH에 의한 반추위 섬유소 분해 박테리아의 부착 및 발효에 관한 연구 (동물자원과학회지47(4):615-624)
• Production of trans-10, cis-12 conjugated linoleic acid by Megasphaera elsdenii YJ-4: physiological roles in the rumen. (Asian-Australasian Journal of Animal Science18(10): 1425-1429)
• 생균제의 기능과 선별방법 (제 11회 영양사료 단기과정 437-450) - Evaluation of CNCPS predictions of milk production of dairy cows fed alfalfa silage (Cornell nutrition conference for feed manufactures p. 137- 150)
• Effects of bacterial fraction and proportion of silage and concentrate on rumen fermentaion and gas production profile (Asian-Australasian Journal of Animal Sciencevol 17, No5 643-647)
• Effects of dietary acidogenicity values on rumen fermentation characteristics and nutrients digestibility (Asian-Australasian Journal of Animal Science 16(11)1625-1633)
• Effects of feeding system on rumen fermentation parameters and nutrient digestibility in Holstein steers (Asian-Australasian Journal of Animal Science 16(10)1482-1486)
• Auto-pressure transducer를 이용한 국내산 고간류의 사료가치평가 (동물자원과학회지 45(2) 241-250)
• Effects of enzyme application method and levels and pre-treatment time on rumen fermentation, nutrient degradation and digestion in goats and steers (Asian-Australasian Journal of Animal Science 16(3)389-393)
• The effect of bovicin HC5, a bacteriocin from streptococcus bovis HC5, on ruminal methane production in vitro (FEMS Microbiology letters 217, p51-55)
• The binding and degradation of nisin by mixed ruminal bacteria (FEMS microbiology ecology 42, p339-345)
• Effect of unsaturated fatty acids on cellulose degradation and fermentation characteristics by mixed ruminal microbes (Asian-Australasian Journal of Animal Science 16(3)389-393)

학력

• 1985년 3월-1989년 2월 서울대학교 동물자원과학과 학사
• 1992년 3월-1994년 2월 서울대학교 동물자원과학과 석사 1996년 4월-1999년 3월 일본 오카야마대학 발생공학 박사 1999년
• 4월-2002년 4월 미국 미주리대학 연구원

주요경력

• 2008년 3월- 현 재 국립 순천대학교 조교수
• 2002년 7월- 2009년 2월 (주)엠젠 대표이사
• 2002년 9월- 2005년 8월 서울대 의학연구원 책임/객원연구원
• 2008년 1월- 2009년 12월 한국수정란이식학회 이사
• 2004년 1월- 현 재 한국동물번식학회 이사
• 2005년 1월- 2007년 12월 한국조직공학 재생의학회 이사
• 2007년 1월- 2008년 12월 한국발생생물학회 이사
• 2003년 11월-2004년 3월 보건복지부 보건의료
• 2007년 1월- 2008년 12월 대한내분비학회 연구위원
• 2007년 5월- 2007년 12월 한국발명진흥회 기술자문위원
• 2006년 7월- 현 재 국립 축산과학원 명예연구관
• 2005년 4월- 2005년 12월 보건복지부 바이오장기 전문가 협의체 위원
• 2005년 4월- 2007년 12월 농림부 바이오장기 생산 연구사업 차세대성장동력 바이오장기 기획위원

수상경력

• 2006년 11월 창업기업인상 제8회 한국인사 조직학회

주요저서

• 장호민 등, 2008 바이오안전성백서, 2008. 한국바이오안전성정보센터
• 임경순 등, 포유동물 생식세포학, 2001. 서울대학교출판부
• Park KW, Choi KM, Hong SP, Han GS, Yoo JY, Jin DI, Seol JG, Park CS. Production of transgenic recloned piglets harboring the human granulocyte-macrophage colony stimulating factor (hGM-CSF) gene from porcine fetal fibroblast by nuclear transfer. Theriogenology 2008; 70:1431-1438.
• . Lee S, H IS, Kim JH, Park KS, Han KH, Kim SH, Chae YC, Kim SH, Kim YH, Suh PG, R SH, Kim JE, Bang K, Hwang JI, Yang J, Park KW, Chung J, Ahn C. Hydrogen peroxide-induced VCAM-1 ex-pression in pancreatic islets and b-cells through extracellular Ca2+ influx. Transplantation 2008; 86:1257-1266.
• . Wu ATH, Sutovsky P, Manandhar G, Xu W, Katayama M, Day BN, Park KW, Yi YJ, Xi YW, Prather R, Oko R. PAWP, a sperm specific ww-domain binding protein, promotes meiotic resumption and pronuclear development during fertilization. J Biol Chem 2007; 282:12164-12175.
• . Kang JK, Park KW, Chung YG, You JS, Kim YK, Lee SH, Hong SP, Choi KM, Heo KN, Seol JG, Lee JH, Jin DI, Park CS, Seo JS, Lee HW, Han JW. Coordinated change of a ratio of methylated H3-lysine 4 or acetylated H3 to acetylated H4 and DNA methylation is associated with tissue-specific gene ex-pression in cloned pig. Exp Mol Med 2007; 39:84-96.
• . Kolber-Simonds D, Lai L, Watt SR, Denaro M, Arn S, Augenstein ML, Betthauser J, Carter DB, Greenstein JL, Hao Y, Im GS, Liu Z, Mell GD, Murphy CN, Park KW, Rieke A, Ryan DJ, Sachs DH, Forsberg EJ, Prather RS, Hawley RJ. Production of a-1,3-galactosyltransferase null pigs by means of nuclear transfer with fibroblasts bearing loss of heterozygosity mutations. Proc Natl Acad Sci 2004; 101:7335-7340.
• Lai L, Kolber-Simonds D, Park KW, Cheong HT, Greenstein JL, Im GS, Samuel M, Bonk A, Rieke A, Day BN, Murphy CN, Carter DB, Hawley RJ, Prather RS. Production of a(1,3)galactosyltransferase-knockout inbred miniature swine by nuclear transfer. Science 2002; 295:1089-1092.
• Park KW, Lai L, Cheong HT, Cabot R, Sun QY, Wu G, Rucker EB, Durtschi D, Bonk A, Samuel M, Rieke A, Day BN, Murphy CN, Carter DB, Prather RS. Mosaic gene ex-pression in nuclear transfer-derived embryos and the production of cloned transgenic pigs from ear-derived fibroblasts. Biol Reprod 2002 66:1001-1005.
• Park KW, Cheong HT, Lai L, Im GS, Khholzer B, Bonk A, Samuel M, Rieke A, Day BN, Murphy CN, Carter DB, Prather RS. Production of nuclear transfer-derived swine that express the enhanced green fluorescent protein. Anim Biotech 2001; 12:173-181.
• Park KW, Lai L, Cheong HT, Im GS, Sun QY, Wu G, Day BN, Prather RS. Developmental potential of nuclear transfer embryos derived from transgenic fetal fibroblasts infected with the gene for the green fluorescent protein: comparison of different fusion/activation conditions. Biol Reprod 2001;65:1681-1685.

등록특허

• 박희성, 정수영, 박준규, 박성호, 이성훈, 박번영, 박광욱, 허기남, 설재구, 최기명, 홍승표, 김태숙. 2008. ｈＧＭ－ＣＳＦ 유전자로 형질전환된 산양 체세포의 핵이이식된 복제수정란 및 이의 제조방법. 제10-0827324-0000.
• 박광욱, 최기명, 설재구, 허기남, 박창식. 2007. CSF를 유선에서 발현하는 형질전환복제돼지 및 그의 제조방법. 제10-0790514.
• 박광욱, 유지연, 설재구, 허기남, 박창식. 2007. 세포성 면역 억제를 위한 ＵＳ2 단백질을 발현하는 돼지 클론 체세포주의 제조 방법. 제10-0789845.
• 박광욱, 박창식, 설재구, 허기남. 2005. 핵이식에 의한 동물의 복제란 제조방법. 제0500412.
• 박광욱, 설재구, 허기남, 이승현, 박창식. 2005.녹색 형광단백질을 발현하는 돼지 클론 체세포주의 제조 방법. 제0502480.
• 박광욱, 설재구, 허기남, 이승현, 홍승표, 최기명. 2005. 녹색 형광단백질을 발현하는 형질전환 돼지의 제조 방법. 제0479704.

학력

• 서울대학교 농과대학 축산학과 (1988)
• 서울대학교 농과대학 농학석사 (1990)
• 서울대학교 농과대학 농학박사 (1996)

주요경력

• 농촌진흥청 박사 후 연구원 과정 (1997)
• 농촌진흥청 국립축산과학원 농업연구사 (1999)
• 덴마크 왕립농업연구소 교환연구원 (2002)
• 농촌진흥청 국립축산과학원 농업연구관 (2008)
• 동물자원과학회 동물육종유전연구회 총무이사, 감사 (현재)
• 축산물 HACCP 기준원 기술자문위원 (현재)
• 농림수산식품부 우수 종돈장 평가 위원 (현재)

연구분야

• QTL Mapping 및 Genomic Selection
• 지역 가축개량체계 개발 및 가축개량 효율화를 위한 연구
• 동물 유전능력평가 및 유전모수 추정

특허

• 가축개체인식 시스템 및 방법(10-0528634)
• 한우 고급육 선발을 위한 배최장근 관련 바이오단백질 마커(10-0832348)

논문

• Molecular variation in pigmentation genes contributing to coat colour in native Korean Hanwoo cattle Animal Genetics 39(5):550-553
• Biology of Epidermal and Hair Pigmentation in Cattle: A mini-review Veterinary Dermatology 18(6):392-400
• Correlation Analysis between the breeding value of carcass traits in Hanwoo(Koeran Brown cattle), Bos Taurus, L. and Spot Intensity on Two-dimensional Gel Electro- phoresis AJAS 19(10):1406-1408
• Characteristics structure and ex-pression pattern of ADSF/resistin gene in Korean native cattle AJAS 19(3):329-334
• The response of plasma leptin and feed intake growth hormone administration in Holstein calves with different planes of nutrition Can. J. Anim. Sci 86(2):225-233
• Analysis of differentially expressed proteins in bovine longissimus Dorsi and Biceps femoris muscles AJAS 19(10):1496-1502
• Genetic parameter estimation of carcass traits of duroc predicted using ultrasound scanning modes AJAS 19(10):1379-1383
• Growth curves fitting for body weight and backfat thickness of swine by sex 한국축산식품학회지 28(2):187-195
• Estimation of growth curve parameters for body weight and measurements in castrasted Hanwoo(Bos taurus Coeanae) 한국동물자원과학회지 50(5):601-612
• 체세포점수와 홀스타인 유방형질간의 관계 한국동물자원과학회지 50(3):285-292
• Microsatellite loci 분석을 통한 한우 지역 브랜드간 유전적 다양성의 비교 한국동물자원과학회지 50(2):167-176
• Estimation of genetic parameters of body weights in Hanwoo steers (Korean cattle), Bos Taurus Coreanae using random regression model 한국동물자원과학회지 50(2):151-156
• Establishment of Hanwoo (Korean cattle, Bos taurus, Linn.) traceability system using radio frequency identification (RF-ID) 한국동물자원과학회지 50(1):1-8
• 한우 ADSF/resistin 유전자의 단일 염기 다형과 육질관련형질 상관 분석 한국동물자원과학회지 49(5):577-584
• 한우의 성장곡선의 모수추정과 연도별 효과 분석 한국동물자원과학회지 48(2):151-160
• 임의회귀 모형 사용시 마지막 세대의 불완전한 기록이 추정육종가에 미치는 효과 한국동물자원과학회지 48(2):143-150
• 젖소집단의 산차에 따른 체세포점수의 환경효과 및 분산성분 추정 한국동물자원과학회지 48(1):39-48
• 젖소의 주요경제형질에 대한 국내생산 및 수입 정액의 능력비교 한국동물자원과학회지 48(1):15-20

학력

• 서울대학교 농학사 (1991)
• 서울대학교 농학석사 (1993)
• Iowa State University, 식육학/식품공학 Ph.D. (2002)

주요경력

• 특허청 심사관
• Iowa State University, Meat Lab. 연구원
• 크라운제과 중앙기술연구소 연구원

연구분야

• 근육생화학, 식육학, 육가공학, 기능성 소재, 식육 안전성

주요연구실적

• Chapter 7 - Packaging Determines Color and Odor of Irradiated Ground Beef; pp. 287-300 Radiation Physics Research Progress. Aidan N. Camilleri (Ed), NOVA Publisher.
• Effects of oleoresin-tocopherol combinations on lipid oxidation, off-odor, and color of irradiated raw and cooked pork patties. Meat Sci. 75:61-70.
• Influence of rosemary-tocopherol/packaging combination on meat quality and the survival of pathogens in restructured irradiated pork loins. Meat Sci. 74:380-387. IF 1.840
• Effect of far-infrared radiation and heat treatment on the antioxidant activity of water extracts from peanut hulls. Food Chem. 94:489-493.
• Prevention of pinking, off-odor, and lipid oxidation in irradiated pork loin using double packaging. J. Food Sci. 69(3):214-219.
• Automated dynamic headspace/GC-MS analyses affects the repeatability of volatiles in irradiated turkey. J. Agric. Food Chem. 52(6):1735-1741.
• Far-infrared radiation increases the antioxidant properties of rice hull extract in cooked turkey meat. J. Agric. Food Chem. 52(2):374-379.
• Double-Packaging is Effective in Reducing Lipid Oxidation and Off-Odor Volatiles of Irradiated Raw Turkey Meat. Poultry Sci. 82(9)
• Effects of irradiation on meat color- a review. Food Sci. and Biotechnol. 12(2): 198-205.

학력

• 충북대학교 수의과대학 수의학 학사
• 충북대학교 수의과대학 수의학 석사
• 미국 아이오와주립대학교 수의과대학 박사

주요경력

• 산업동물 및 반려동물 임상
• 한국국제협력단 (KOICA)
• 농촌진흥청 국립축산과학원(2002-2016)

연구분야

• Production animal medicine
• Veterinary diagnostic medicine
• Veterinary microbiology and epidemiology
• Contagious animal disease

학력

• 2002. 03 ~ 2009. 02 경상대학교 농학사
• 2009. 03 ~ 2011. 02 경상대학교 이학석사
• 2011. 03 ~ 2016. 08 경상대학교 이학박사

주요경력

• 2016. 09 ~ 2017. 12 경상대학교 농업생명과학연구원 선임연구원
• 2018. 01 ~ 2018. 07 매일유업(주) 중앙연구소 우유연구팀 선임연구원
• 2019. 01- 현재 한국축산식품학회 산업지 편집간사

특허

• 농축유청단백질 기능성 나노다중에멀젼 전달체 및 그 제조방법 (10-1577576)
• 저온공중합 기술을 이용한 키토올리고당/베타락토글로불린 나노 전달체 및 그의 제조방법 (10-1335473)
• 산양유 단백질 분해물 유래 하이드로겔 나노 전달체 및 그 제조방법 (10-1825029)

논문

• Development of Food-Grade Nano-Delivery Systems and Their Application to Dairy Foods: A Review. J. Milk Sci. Biotechnol. 2018. 36(4): 187-195.
• Bioaccessibility of β-Lactoglobulin Nanoemulsions Containing Coenzyme Q10: Impact of Droplet Size on the Bioaccessibility of Coenzyme Q10. Food Sci. Anim. Resour. 2018. 38(6): 1294-1304.
• Oxidative Stability of DHA in β-Lactoglobulin/Oleic Acid-Modified Chitosan Oligosaccharide Nanoparticles During Storage in Skim Milk. LWT Food Sci. Technol. 2018. 09: 440-447.
• Development of Two-Step Temperature Process to Modulate the Physicochemical Properties of β-Lactoglobulin Nanoparticles. Food Sci. Anim. Resour. 2017. 37(1): 114-124.
• Physicochemical Property and Oxidative Stability of Whey Protein Concentrate Multiple Nanoemulsion Containing Fish Oil. J. Food Sci. 2017. 82(2): 437-444.
• Physicochemical Characterization and Potential Prebiotic Effect of Whey Protein Isolate/Inulin Nano complex. Food Sci. Anim. Resour. 2016. 36(2): 276-283.
• Cellular Uptake and Cytotoxicity of β-Lactoglobulin Nanoparticles: The Effects of Particle Size and Surface Charge. Asian Australas. J. Anim. Sci. 2015. 28(3): 420-427.
• 산양유 단백질 분해물/키토올리고당 나노 전달체 제조 및 물리화학적 특성연구. J. Milk Sci. Biotechnol. 35(3): 208-214.
• Formation and Characterization of Quercetin-Loaded Chitosan Oligosaccharide/β-Lactoglobulin Nanoparticle. Food Res. Int. 2013. 52: 82-90.
• Classification and Functional Properties of Processed Cheese. J. Agric. Life Sci. 2013. 47(6): 219-225.