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농산가공기계실험실

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농산가공기계실험실

  • 담당교수 : 최병민
  • 실험실 소개
     수확 후의 생물자원의 조제·가공·저장 및 유통까지의 기술분야를 다루는 분야로서, 선별, 이송, 건조·저장, 조제·가공과 관련된 기계, 시설의 개발 및 설계와 농산물의 물성 등의 기초지식과 이용관리 기술에 관한 연구 및 실험을 수행함.
  • 연구 분야
    - 농산물의 물성
    - 농산물의 평형함수율 및 건조모델
  • 실험실 사진

    농산가공기계실험실

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