교육 목표

교육과정의 특징

• 1. 제다과학 기반의 차산업 융복합 교육 - 차과학, 제다공학, 기능성 평가, 품질관리, 차문화, 차산업, 글로벌 비즈니스 분야를 아우르는 융합형 교육과정 운영
• 2. 차산업 전문인재 양성 석·박사 과정 - 차산업법 시행 및 국가무형유산 제다문화 계승에 대응하여 제다, 품평, 차문화, 산업화 분야별 전문 교육 및 연구인력 양성
• 3. 과학 기반 연구 인프라 구축 - 차 기능성, 향미, 품질 및 가공특성 연구를 위한 분석 장비와 실험실 운영, 제다 실습 및 산업화 교육을 위한 가공실습장 및 품평장 구축
• 4. 글로벌 교육·연구 네트워크 - 중국 절강대학교, 절강수인대학교 등 해외 대학 및 연구기관과의 협력을 통해 공동연구, 학생교류, 단기연수, 공동학위 프로그램 추진
• 5. 차산업 전주기 교육 - 제다, 품평, 가공, 유통, 마케팅, 관광, 치유농업 등 차산업 전주기 현장 중심 교육 제공
• 6. 국내 최대 차산업 현장과 연계 - 하동, 보성, 순천, 지리산권 등 국내 주요 차 생산지 연계 현장실습 및 산학협력 교육
• 7. 융합형 교수진과 교육체계 - 식품공학, 농생명과학, 원예학, 농업경제학, 사학, 중국학 등 다전공 교수진의 융합 교육
• 8. 차산업 미래 리더 양성 - 한·중·일 중심으로 글로벌 차문화와 산업을 이해, 국제무대에서 활동할 차산업 인재양성.