조리· 관광학과 (Department of Cooking Science & Tourism)
교육목표
21세기의 사회구조 및 식생활 소비 형태에 따라 조리과학 및 외식경영 등 식생활 문화의 전반적인 정보를 제공하고. 관광산업과 연계한 관광조리와 호텔급식 경영에 관란 연구를 함으로써 조리과학 이론 및 실험을 통한 과학적이고 체계적인 연구 수행능력뿐만 아니라 외식분야의 새로운 환경에 대처할 수 있는 능력을 갖춘 경쟁력있는 전문가 양성을 목적으로 한다.
