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학과소식

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식품영양학과 2024학년도 학위논문 청구 공개 발표
작성자 식품영양학과 등록일 2025.01.15

안녕하세요!

식품영양학과에서는 학부 및 대학원생의 학문적 성과를 공유하고 연구 발전을 도모하기 위해 

2024학년도 학위논문 청구 공개 발표회를 다음과 같이 개최하였습니다.

학생들의 열정과 연구 성과를 확인할 수 있었던 뜻깊은 시간이었습니다.


  ■ 일 시 : 2024년 11월 12일 화요일 12

  ■ 장 소 미래창조관(E6) 1.5층 전공강의실 119

  ■ 발표시간

    학사 발표 8질의응답 2

    석사 발표 15질의응답 5

  ■ 발표순서


시 간

발표자

제 목

학사

12:00 ~ 12:10

김동윤

(보건영양학실험실)

VEGF 유도 망막 내피 투과성 및 혈관 신생에 대한 페놀 화합물의 억제 효과

Inhibitory Effect of Phenolic Compounds on Vascular Endothelial Growth Factor-Induced Retinal Endothelial Permeability and Angiogenesis

학사

12:10 ~ 12:20

박사랑

(식품미생물학안전성실험실)

팽이버섯(Flammulina velutipes)에 접종된 대장균 O157:H7 및 리스테리아 모노사이토게네스에 대한 유기산, 티몰 및 초음파를 이용한 복합처리에 의한 제어

Control of Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes inoculated in enoki mushrooms (Flammulina velutipes) by combined treatments with organic acids, thymol, and ultrasound

학사

12:20 ~ 12:30

박신영

(식품학실험실)

다양한 포도 품종을 첨가한 양갱의 물리화학적 특성과 항산화 활성

Physicochemical properties and antioxidant activities of Yanggaeng

added with different grape varieties

학사

12:30 ~ 12:40

양시라

(식품학실험실)

디카페인 캡슐 커피의 물리화학적 특성 및 항산화 활성 비교

Comparison of physicochemical properties and antioxidant activity of decaffeinated capsule coffee

학사

12:40 ~ 12:50

윤세경

(식품미생물학안전성실험실)

실험실 배지에 접종한 대장균 O157의 생존을 불활성화하기 위한 유기산 조합의 효과

Effect of organic acid combinations to inactivate the survival of Escherichia coli O157 inoculated in a laboratory medium

학사

12:50 ~ 13:00

이상우

(식품미생물학안전성실험실)

온라인 마켓에서 구매한 팽이버섯에서 분리한 리스테리아 모노키토게네스의 유병률 및 특성 분석

Prevalence and characterization of Listeria monocytogenes isolated in online market-purchased enoki mushrooms (Flammulina velutipes), the Republic of Korea

석사

13:00 ~ 13:20

김세화

(임상영양생화학실험실)

근위축 세포 및 동물모델에서 유자열수추출물의 근감소 개선효과 및 기전 구명

Anti-sarcopenia effects of Yuja hot water extract on muscle atrophy in cell and animal models and its underlying mechanism

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